MA TE mit eszel?

„MA TE mit eszel?” – címmel új ismeretterjesztő sorozatot indított a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

Mennyi igaz abból, hogy a „superfood” mindenre gyógyír? Valóban egészségesebb-e a drágább? Mit jelent a rövid és a hosszú ellátási lánc? Mi történik a hússal, amikor túlsütjük? Ezek a kérdések nem csupán elméleti természetűek – mindannyian nap mint nap döntéseket hozunk a konyhában, sokszor divatok, reklámok, és egyéb információk alapján. Ezt a döntési folyamatot szeretné megkönnyíteni a „MA TE mit eszel?” című új, tudományos alapokon nyugvó ismeretterjesztő sorozat, amely a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) gondozásában valósul meg, a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal Mecenatúra (MEC_24) programjának támogatásával.

A MATE projektjének célja, hogy közérthető, mégis tudományosan megalapozott információkkal segítse a fogyasztókat az egészségtudatos életmód és táplálkozás kialakításában. De nem csupán előadásokról vagy tudományos anyagokról van szó – a sorozat személyes hangvételű, gyakorlatias, vizuálisan igényes videók formájában éri el a közönséget. A szeptemberben induló filmsorozat 12 epizódon keresztül dolgozza fel az élelmiszer-fogyasztással kapcsolatos leggyakoribb félreértéseket. Minden epizód három jól elkülöníthető részből épül fel. Elsőként egy ismert táplálkozási tévhit és annak tudományos cáfolata kerül bemutatásra. Ezt követően a MATE élelmiszertudományi kutatásainak eredményei kapnak szerepet, közérthető nyelven. Végül az epizódot egy gasztronómiai érdekesség, gyakorlati tanács vagy főzési technika zárja.

A MATE projektjének tartalmai több csatornán is elérhetők: YouTube: @MATEUniversity, Facebook / Instagram / TikTok / LinkedIn: @mateuniversity

Sajtóközlemények

Tartalom megjelenítő

MA TE mit eszel? Miért a hazait vedd? Import vs. hazai

Létrehozva: 2025 szeptember 08.

MA TE mit eszel? Miért a hazait vedd? Import vs. hazai

Mi a különbség a hazai és a külföldi termék között? Hogyan ismerjük fel egy termékről, hogy importált? Mikor tüntethető fel egy terméken, hogy hazai? Többek között ezekre a kérdésekre is választ kapunk a „MA TE mit eszel?” filmsorozat második adásából. A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) új, tudományos alapokon nyugvó ismeretterjesztő sorozata, amely a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal Mecenatúra (MEC_24) programjának támogatásával jött létre, 12 epizódon keresztül válaszol meg olyan közismert kérdéseket, amelyeket kevesen vagy épp tévesen ismernek sokan. Ezúttal a hazai és import termékek előnyeit és hátrányait vesszük górcső alá.

A MATE szeptember 1-től november 30-ig tartó filmsorozata közérthetően, tudományosan megalapozott információkkal segíti a fogyasztókat az egészségtudatos életmód és táplálkozás kialakításában. De nem csupán előadásokról vagy tudományos anyagokról van szó – a sorozat személyes hangvételű, gyakorlatias, vizuálisan igényes videók formájában éri el a közönséget. Minden epizódhoz kötődik egy podcast-beszélgetés is, ahol az epizódok témaköreit még mélyebben járják körül az egyetem szakemberei.


A sorozat második epizódjából a nézők segítséget kapnak annak megítélésében, hogy az élelmiszerboltok árubősége mellett vajon a hazai vagy az importtermékek megvásárlása-e az ideális választás. Sokszor felmerül vásárláskor, hogy például az ínycsiklandozóan piros szamóca vagy az illatos fokhagyma hazai termék-e vagy külföldről kerül a boltok polcaira. Ránézésre hogyan lehet megkülönböztetni? Megtudhatjuk továbbá, hogy mit jelent a magyar termék, a hazai termék és a hazai feldolgozású termék, valamint, hogy hogyan alakul a termékek árképzése. Szóba kerül a rövid és hosszú ellátási lánc is, azok milyen szerepet játszanak a helyi gazdaság élénkítésében és a fenntartható élelmiszer-ellátás biztosításában, mennyire szolgálják a társadalmi, gazdasági és környezeti fenntarthatóságot, milyen hatással vannak a termékek minőségére. Továbbá rávilágítunk a különböző termékek csomagolásaira is, amelyek biztosítják – akár hosszabb távokon is – a biztonságos szállításukat. Szakértőink szólnak a Hungaricum és a földrajzi oltalom alatt álló termékekről is.


A sorozat célja az, hogy párbeszédet kezdeményezzen. A közösségi médiafelületeken a nézők kérdéseket tehetnek fel, szavazhatnak témákról, kommentelhetik a látottakat. A szervezők egyetemi versenyeket és workshopokat is terveznek, ahol az érdeklődők találkozhatnak a kutatókkal, és saját élményeiken keresztül kerülhetnek közelebb a tudományhoz. Ezzel a sorozat nemcsak információforrás, hanem közösségi élmény és tudományos párbeszéd platformja is lesz.

A projekt szakmai vezetője Dr. Kocsis Tamás, az NKFIH Tudományos Mecenatúra pályázat nyertes kutatója, a MATE Élelmiszertudományi és Technológiai Intézetének vezető oktatója.

 

YouTube videók