Hírek

Idén is megrendezésre került – mondhatni már hagyományos módon – az Országos Szőlész-Borász Konferencia a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Szőlészeti és Borászati Intézete, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Junibor Egyesület és a Magyar Bor Akadémia, valamint a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. közös rendezvényeként. A tanácskozás helyszínének a MATE Budai Campusa adott otthont.

A tanácskozáson a szőlőtermesztés és a borászat aktuális tudományos és technikai kérdéseiről hangoztak el előadások, fő témaként a fenntarthatóságot járva körül.
A konferencia két kiemelt előadója Dr. Christel Renaud-Gentié és Dr. Arianna Ricci volt. A külföldi előadók mellett hazai szőlészeti és borászati kutatások eredményei is bemutatásra kerültek, melyet egy kerekasztal-beszélgetés borkóstoló követett. A kerekasztal-beszélgetésen az alábbi témákat járták körül a részt vevő szakértők: 

• A szőlő-bor ágazati ellátási láncban, vagyis a termék elgondolásától/tervezésétől a fogyasztóhoz való eljutásig, melyik lépést, lépéseket szükséges a fenntarthatóság érdekében felülvizsgálni? 
• Mennyiben járulhatnak hozzá az innovatív módszerek, akár fajták, akár eljárások a fenntarthatóság fokozásához? 
• Van-e valamilyen tendencia a fogyasztók körében a fenntartható eljárásokkal kapcsolatban? Például a borfogyasztók kor szerinti megoszlása befolyásolja-e az elvárásaikat? 
• Milyen az alternatív – jellemzően a fenntarthatóságot jobban szem előtt tartó – borkészítési irányelvek elfogadottsága, terjedése? 
• Hogyan érinti, érintheti az ágazatot a kiterjesztett gyártói felelősségi rendszer és ezt mennyiben befolyásolhatják az alternatív csomagolási módok? 

A konferencia zárásaként a jelenlevők részt vehettek egy natúrbor-kóstolón, a Junibor szervezésében, ahol 10 pince borait mutatták be. Ezzel párhuzamosan a Díszteremben volt lehetőség megnézi a Mathiász János életéről készített filmet. 

A téma iránti igényt a hatalmas érdeklődés is jól mutatta, több mint 100 regisztrált vendég vett részt az eseményen.

A tudományos szőlészeti és borászati eredményeket bemutató poszterek száma 12 volt.